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產品展廳
RODUCTS
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食品級脫氫乙酸鈉生產
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥28 /千克
- ≥1000￥26 /千克
- 品牌：安心
- cas：4418-26-2
- 發布日期： 2024-01-31
- 更新日期： 2024-06-21
產品詳請
| EINECS編號 | 224-580-1 |
| 品牌 | 安心 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium dehydroacetate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 脫水乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 有效物質含量 | 99% |
性狀：白色或近白色結晶性粉末，無毒、無臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發生變化，于120℃加熱2小時仍保持穩定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好，可用作防腐劑；防腐殺蟲劑；食品添加劑。
使用方法：直接加入料餡或原料中。用量：以產品計0.1-0.5g/kg。也可用水稀釋后添加，攪拌均勻即可。也可用水稀釋后噴灑在產品表面，發酵類產品需發酵后添加。
主要用途
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的作用，廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業，延長其存放期，避免霉變損失。
醬鹵類豆腐干
由于豆制品中富含營養，及各種調味料、醬油的加入，易產生霉變、發粘等現象，可在加工時（以成品計）加入0.2-0.3 g/kg的本產品，或在產品裝袋前以3-5％的水溶液，噴淋于產品表面，可延長其貨架期，減少產品返貨的比例。
2）豆腐、腐竹、豆腐干
使用方法：直接加入料餡或原料中。用量：以產品計0.1-0.5g/kg。也可用水稀釋后添加，攪拌均勻即可。也可用水稀釋后噴灑在產品表面，發酵類產品需發酵后添加。
主要用途
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的作用，廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業，延長其存放期，避免霉變損失。
醬鹵類豆腐干
由于豆制品中富含營養，及各種調味料、醬油的加入，易產生霉變、發粘等現象，可在加工時（以成品計）加入0.2-0.3 g/kg的本產品，或在產品裝袋前以3-5％的水溶液，噴淋于產品表面，可延長其貨架期，減少產品返貨的比例。
2）豆腐、腐竹、豆腐干
在豆子磨漿后，成型前按0.2-0.3 g/kg的比例，加入本品，能有效延長產品保質期10天左右，并能保持其豆制品原有的清香味。
貯存：本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。
食品級脫氫乙酸鈉生產
